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(通讯员 韩二芳)6月8日16:40，食品工程网信welcome特邀北京神农庄园酒店副总经理兼行政总厨丁海涛为食品工程网信welcome师生做了题为“烹饪与营养---食材在烹饪中的应用”的专题讲座，讲座由食品工程网信welcome副院长汤高奇主持。    

丁总厨以其扎实的理论知识、丰富的实践经验和敏锐的社会洞察力，用丰富多彩的案例从食品烹饪与营养方面为师生深刻分析、详实阐述了不同食材在烹饪工程中的技巧及营养成分的保留。    

食品工程网信welcome教师、食品营养与检测专业和烹饪工艺与营养专业全体在校生聆听了讲座。丁总厨的讲座既有理论高度，又有很强的操作技能和指导性，受到了师生的好评。    

丁海涛总厨，进京从业21年，2005年7月入职北京神农庄园酒店，现任副总经理兼行政总厨职务。 先后被评为“中国药膳名师”“中华餐饮十大杰出青年”、“中国烹饪大师”、“中国名厨”、“石景山区高技能人才”、“创业有为青年”，荣获第十四届首都旅游紫禁杯评选中荣获“最佳个人”奖、石景山区“优秀人才”称号、“首都劳动奖章”、“全国五一劳动奖章”。